{"product_id":"masterclass-lernt-vom-amtierenden-deutsch-filterkaffeechampion","title":"Masterclass | lernt vom amtierenden Brewerscup-Champion","description":"\u003cp\u003eLerne von Urs – dem amtierenden deutschen Filterkaffeechampion – in einer intensiven Masterclass zur Kunst des Filterkaffees.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn diesem ganztägigen Kurs vermittelt dir Urs sein Wissen aus jahrelanger Erfahrung: von den Grundlagen der Sensorik bis zur perfekten Brühvariable für deinen Geschmack.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e**Was dich erwartet:**\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e09:00\u003c\/strong\u003e -\u0026gt; Der Tag beginnt mit praktischem \u003cstrong\u003eSensoriktraining\u003c\/strong\u003e im Kaffeefachgeschäft direkt neben dem Kaffeekommune Café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThema:\u003c\/span\u003e Was unterscheidet subjektiven von objektivem Geschmack? Kann ich mit anderen über Geschmack diskutieren? Wie unterscheidet sich homebrewing von professionellem Brühen im Café oder bei Meisterschaften? Wir werden verstehen, dass das größte und wichtigste Geschmacksorgan weder Zunge noch Nase ist, sondern das Gehirn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e10:30 \u003c\/strong\u003e-\u0026gt;  kleines \u003cstrong\u003eFrühstück\u003c\/strong\u003e im Café\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e11:15 \u003c\/strong\u003e-\u0026gt; Anschließend geht es gemeinsam in die \u003cstrong\u003eRösterei\u003c\/strong\u003e, wo ihr an \u003cstrong\u003eBrührezepten\u003c\/strong\u003e experimentiert, Variablen testet und die Chemie hinter großartigem Kaffee verstehen lernt\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e14:00 -\u0026gt; Mittagspause\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eThema: \u003c\/span\u003eWas sind Variablen und wieviele gibt es? Wie unterscheiden wir zwischen dynamischen und fixen Variablen? Warum das Brühverhältnis für mich der absolute Ausgangspunkt ist und wie ich damit jeden neuen unbekannten Kaffee angehe und kennenlernen und verstehen möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZiel des Kurses ist nicht nur Neugierde und Mut zu wecken, sondern die Inhalte selbst zuhause immer und immer wieder anwenden zu können und eigene Schlüsse daraus zu ziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eca. 18:00 -\u0026gt; Kursende \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e**Die Fragen, die du beantwortet bekommst:**\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas unterscheidet subjektiven vom objektiven Geschmack? Wie wichtig sind persönliche Vorlieben? Welche Hebel hast du, um deinen Filterkaffee zu verfeinern? Wann entfalten sich welche Geschmacksnoten?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAustausch ist ausdrücklich gewünscht – Fehler machen ist sogar erwünscht, denn genau da liegt das Lernen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTauche tief ein in die Welt des Filterkaffees und brühe zuhause meisterlich wie auf der Weltbühne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFrühstück, Mittagssnack, alles Verbrauchsmaterial und Straßenbahnticket inklusive :) \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWann: 18. Oktober 2026\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWo: Start -\u0026gt; Breidenbacherstr.9, 55116 Mainz\u003cbr\u003eEnde -\u0026gt; Lennebergstr.1, 55124 Mainz\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeekommune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53367564632331,"sku":null,"price":389.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/2808\/1452\/files\/MasterclassURS-2.jpg?v=1789571265","url":"https:\/\/kaffeekommune.live\/products\/masterclass-lernt-vom-amtierenden-deutsch-filterkaffeechampion","provider":"Kaffeekommune","version":"1.0","type":"link"}